所謂的大教堂之城(Domstadt)是指城裡面有一座著名的大教堂(Dom)，而城市也因這座大教堂而聞名。大教堂是基督教(Christentum)裡層級最高的教堂，也是大主教(Erzbischof)或是樞機主教(Kardinal)的駐地。為了彰顯教堂與主教的地位，大教堂通常都蓋得非常的雄偉、氣派非凡，因此也成為了著名的觀光景點。作為一個擁有歷史悠久且豐富的基督教文化的國家，德國有很多的大教堂之城，而當中最有名的就是科隆(Köln)。

科隆大教堂

科隆大教堂(Kölner Dom)，正式的官方名稱為「科隆聖佩魯斯崇高大教堂」(Hohe Domkirche Sankt Petrus zu Köln)，為一座隸屬羅馬天主教會的教堂，這座教堂於西元1248年開始建造，因為工程浩大，花了六百多年的時間，一直到西元1880年才完工。當初建造這座大教堂的目的，是為了供奉從羅馬迎來的東方三博士(Heilige Drei Könige)的聖骨，至今用黃金打造、用來存放聖骨的東方三博士神龕(Dreikönigenschrein)仍是大教堂裡最令人驚艷的珍寶，吸引世界各地的信徒或是藝術愛好者前來朝聖。然而科隆大教堂最讓一般民眾印象深刻的，是外表兩座巨大且高聳的尖塔。科隆大教堂的尖塔高達157公尺，在德國是僅次烏姆大教堂(Ulmer Münster)第二高的教堂建築，全世界則是排名第四高的教堂。科隆大教堂緊鄰科隆火車站(Köln Hauptbahnhof)，很多遊客一出火車站，就近距離地被大教堂雄偉的氣勢完全的震攝到，成為造訪科隆第一個難忘的經驗。

科隆簡史

科隆位於德國西部的北萊茵－西法倫(Nordrhein-Westfalen)邦裡，人口大約一百萬，是德國第四大城。科隆的歷史相當的久遠，是在羅馬帝國(Römisches Reich)時期由羅馬人在萊茵河畔，所建立的一座城鎮，至今已有兩千多年的歷史了。由於緊靠著萊茵河這條重要的水道，以及位在歐洲重要的東西向貿易路線上，科隆曾加入德意志漢薩同盟(Deutsche Hanse)，在中世紀時已經儼然成為神聖羅馬帝國(Heiliges Römisches Reich)裡最顯赫的城市之一，並獲得自由帝國城市(Freie Reichsstadt)的身份，自理自治，不受其他君王的統治。

商業經濟中心

現在的科隆是德國最重要的經濟中心之一，每年除了絡繹不絕的觀光人潮之外，科隆著名的商業展覽會場(Kölner Messe)也吸引全球重要的企業團體及商務人士前來交流、買賣交易。這裡有筆者在德國留學時幾次難忘的打工經驗，經由一些朋友及台灣外貿協會的介紹下，幫來科隆參展的台灣廠商擔任翻譯以及顧攤位的工作，也因此才體會到台灣經濟實力的強大。像是在科隆五金展(Internationale Eisenwarenmesse Köln)裡工作時，才曉得台灣是全球螺絲以及一些五金工具最重要的供應國，即使近幾年中國在這方面的產業急速崛起且進行低價傾銷，台灣產品的優良品質仍是全球重要買家的第一首選。

重要景點與名產

科隆最重要的觀光景點就是前述的大教堂，這座座落於萊茵河畔的龐然大物是科隆最著名的地標，從萊茵河的另一邊所拍攝到的科隆大教堂以及橫跨萊茵河的霍恩卓勒鐵橋(Hohenzollernbrücke)是最能代表科隆的風景照，霍恩卓勒鐵橋也是著名的愛情橋，橋邊欄杆上被鎖上密密麻麻的鎖，象徵著堅定不移的愛情，是許多情侶打卡拍照的必遊聖地。從大教堂往南走，便進入了科隆舊城(Altstadt)的市中心。科隆舊城在第二次世界大戰期間遭受到盟軍猛烈的轟炸，幾乎夷為平地，現今看到的建築物大多是戰後重建的，特別推薦沿著萊茵河河岸道路「法蘭肯威福特」(Frankenwerft)往南走，直到魚市場(Fischmarkt)這段路仍可感受到科隆古意盎然的中世紀氛圍。除了美輪美奐的市容街景，來到科隆也一定要購買的當地名產，首推遠近馳名的古龍水了。古龍水其實就是科隆水(Kölnisch Wasser)的意思，是一種最初在科隆生產與販賣的男性香水，許多著名的歷史人物像是法王路易十五世(Ludwig XV)、拿破崙(Napoleon Bonaparte)、莫札特(Wolfgang Amadeus Mozart)、歌德(Johann Wolfgang von Goethe)等，都是古龍水的愛用者。另一種科隆著名的液體就是科隆啤酒(Kölsch)，科隆啤酒顏色較淡且清澈，酒精濃度大約4.8％，口感明顯不同於德國其他地方常見的皮爾森啤酒 (Pilsener)，通常裝在長型的玻璃杯裡，而且只允許在科隆及周遭地區販賣。

千萬不要！ Bloß nicht!

在德國有一套相當暢銷的旅遊指南叢書，叫做馬可波羅旅遊指南(Marco Polo Reiseführer)，幾乎在每個書局裡的旅遊專櫃裡都找的到。馬可波羅旅遊指南叢書有一個特點，就是在林林總總地介紹完一個地區或城市之後，書裡的最後一章叫做「千萬不要！」(Bloß nicht!)，這裡的千萬不要是指「千萬不要做的事」。我們都曉得世界文化大不同，每個地方都有一些特殊的習俗或是禁忌，是外來遊客到訪時要特別注意，以免引起糾紛甚至衝突。在介紹科隆的馬可波羅旅遊指南這本書最後的「千萬不要」裡，該書作者特別提醒讀者，不要在科隆當著科隆人面前誇讚杜賽朵夫(Düsseldorf)這座城市，這會引起科隆當地人的不悅與反感。這裡反映出了一個在德國特有的現象，就是德國各地人的本土意識相當強烈，也就是所謂的「愛鄉主義」(Lokalpatriotismus) 。

德國人非常以他們的家鄉自豪，例如南部的巴伐利亞人就認為，巴伐利亞(Bayern)是全德國最好的邦，而這樣的意識形態也點燃了各地方之間的論戰。即使在同一個邦裡，若有兩座大城，這兩座城市的人也會互相較勁。杜賽朵夫是科隆所在的北萊茵－西法倫邦的首府(Landeshauptstadt)，也就是邦政府的所在地，人口約62萬人，也是德國著名的大城市。因此誰才是北萊茵－西法倫邦裡最好的城市，就成為科隆人和杜賽朵夫人之間永無休止的爭執，這個現象在其他邦裡也有，像是薩克森(Sachsen)邦的萊比錫(Leipzig)和德勒斯登(Dresden)，巴登－福騰堡(Baden-Württemberg)邦的司圖加特(Stuttgart)和卡爾斯魯(Karlsruhe)，因此若要到德國旅遊或生活，要事先做好功課，這樣與當地人交流時才能賓主盡歡、建立良好的情誼。

(作者：方興華 / 請遵守智慧財產權，引用本篇文章、文句時，請註明出處。)
(封面圖片： Kölner Dom)

Am Fischmarkt