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> 認識德國 / / 德國的聖誕節Weihnachten in Deutschland |
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聖誕節(Weihnachten)是德國一年當中最盛大的節慶，是家人團聚的日子，其過節的氣氛跟我們的農曆春節很相似，有著許多的習俗和儀式。聖誕節在德國是法定假日，一共放兩天假，分別是第一個聖誕日(Erster Weihnachtstag，12月25日)及第二個聖誕日(Zweiter Weihnachtstag，12月26日)，然而大部分的德國人會用請特休假(Urlaubstage)的方式，將聖誕假期與幾天後的新年假期結合起來，形成長達一個禮拜的假期。
聖誕市集
德國的聖誕節有許多的習俗及活動，當中最著名的應該是聖誕市集(Weihnachtsmarkt)了。德國各大城市在11月底就舉辦了聖誕市集的開幕儀式，這也說明了德國聖誕節不是只有12月25及26日這兩天，而是長達將近一個月的活動。聖誕市集通常在市中心的廣場，並會豎立起巨大的聖誕樹(Weihnachtsbaum)，會場上有著各式各樣的攤位，人流穿梭其中，頗有台灣夜市的氣氛。
將臨期(Adventszeit)
一個在台灣較不為人知的聖誕節習俗是將臨期(Adventszeit)，所謂的將臨期是指聖誕節前四個禮拜的時間，是用來準備及期待聖誕節，也就是耶穌基督(Jesus Christus)的來臨。一般家庭會在客廳裡擺設聖誕花圈(或譯將臨圈，Adventskranz)，是用松柏等長綠樹種的枝葉所編織而成的圓圈，上面會插著四根蠟燭。在將臨期中的每一個禮拜天(Adventssonntag)點燃當中的一根蠟燭，當四根蠟燭都點燃過了，就表示耶穌基督要來到了。另外也有將臨月曆(Adventskalender)，是用一個紙盒子做成的月曆，裡面藏有像是糖果之類的小禮物，主要是用來給小孩子期待聖誕節的來臨。
聖誕節應景食物
歡慶聖誕節當然免不了要吃吃喝喝，聖誕節的應節食品琳瑯滿目，很大一部分是甜食，最著名的應當是聖誕蛋糕(Stollen)及薑餅(Lebkuchen)了。聖誕蛋糕口感扎實，不似台灣一般常見的蓬鬆蛋糕類型，裡面常有葡萄乾、杏仁及果乾等配料，外表灑上一層糖粉，象徵白雪，吃的時候切成片狀。薑餅則常是圓餅狀，裡面加上薑及一些臺灣較少用到的香料，無論口感及味道對台灣人而言都相當特殊，很多人一開始時會覺得不是特別好吃。聖誕節應節飲品最為人所知的就是香料熱紅酒(Glühwein)了，這是一種加了香料，像是橘子皮之類的的紅酒，加熱後溫熱的喝。特別是在聖誕市集上，一定會看到一群人聚集在販賣熱紅酒的攤位前，人手一杯，有說有笑，在寒冷的夜晚裡感覺特別溫暖窩心。
聖誕音樂
最後，歡樂的節慶當然少不了音樂，德國有許多好聽的聖誕歌曲，德國人通常在平安夜(Heiliger Abend，12月24日)這天會攜家帶眷到教堂參加聖誕彌撒。在彌撒儀式當中大家一起同聲高唱好幾首聖誕歌曲，像是「喔，聖誕樹」(O Tannenbaum)、「到處都是歡樂的聖誕節」(Fröhliche Weihnacht überall)等，這些歌曲在台灣的知名度相對都是比較低的，除了一首歌曲例外，那就是全球最著名的，被翻譯成最多語言的「平安夜」(Stille Nacht, heilige Nacht)。這首歌是在兩百年前由奧地利作曲家古露伯(Franz Xavar Gruber)譜曲及一位教堂神父摩爾(Franz Mohr)寫詞所創作的，最初有六段歌詞，現在只唱其中的三段，您不妨在網路上搜尋及聆聽一下原版的，也就是德文版的平安夜，感受一下德語的魅力。
(請遵守智慧財產權，引用本篇文章、文句時，請註明出處。)
(封面圖片：Weihnachtsmarkt in Leipzig / 圖片來源：Wikipedia) |
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